5 ans

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Aujourd’hui, Ohé ! Du gâteau ! fête ses 5 ans !

5 ans ?! Comme le temps passe vite … Il faut bien admettre que c’est compliqué pour moi de poster mes recettes et pourtant j’en ai !

Certaines datent même d’il y a un an … Mais entre le master, ma pomme joufflue, ma classe, mon mari et la vie quotidienne ça fait beaucoup !

A la fin du master (d’ici 2 mois) je rattraperai mon retard 🙂

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Convertir les mesures des recettes américaines

Je m’inspire régulièrement des recettes américaines pour faire de la pâtisserie. Et pour les mettre sur le blog il me semble important de s’attarder sur les conversions pour éviter de se poser trop de questions au moment de faire une recette.

Si vous faites souvent des recettes américaines, le mieux est d’investir dans des outils comme ceux-là. Les casseroles permettent de mesurer des « cups » et les cuillères les « spoons ». Vous pouvez les trouver ici par exemple :

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Les cuillères

Les casseroles

Mais si vous n’avez pas forcément envie d’investir, sachez qu’une cup équivaut grosso modo à un verre à moutarde classique. Il suffit après de diviser ou multiplier les quantités en fonction de ce dont vous avez besoin.
Pour les cuillères, la conversion la plus simple est qu’une teaspoon correspond à une cuillère à café et qu’une tablespoon correspond à une cuillère à soupe.

Enfin, il est possible de tout simplement peser les ingrédients en utilisant cette liste :

Cups
1 cup de liquide : 250 mL
1 cup de sucre blanc : 201g
1 cup de farine : 128g
1 cup de sucre roux : 220g
1 cup de beurre : 227g

Spoons
1 teaspoon : 5 mL
1 tablespoon : 15 mL

A vos fourneaux !

17 mois !

Voila maintenant 17 mois que je n’étais pas venue poster ici !

Manque de temps, manque d’énergie, pas trop de pâtisserie non plus à vrai dire …

Et puis il y a surtout eu un événement magique qui est venu chamboulé notre vie : la naissance de notre petite fille il y a tout juste 1 an !

Du coup qui dit : 1er anniversaire dit fête ! donc ce week-end ça va pâtisser dur ^^

Vous pouvez voir mes inspirations ici.

Pour le menu on part sur un gâteau à la vanille couleur rose pâle avec un glaçage au chocolat avec des décos pour former un hibou.

Des cucpakes (certainement Red Velvet) avec glaçage au mascarpone rose puis décos pour faire des petits hiboux.

Des cookies.

Après il y aura aussi des bonbons et des pop-corns.

J’ai hâte !

Ohé ! Du gâteau !

Bienvenue !

Venez découvrir mon univers au milieu des œufs, du sucre et de la farine … Du chocolat professionnel, des produits bios. Que du bon !

Depuis bientôt 2 ans, je suis sur over-blog et pour les 2 ans d’Ohé ! Du gâteau ! je suis venue ici.

Du coup, reprise de toutes mes anciennes recettes et on démarre dès aujourd’hui.

A une semaine près : « Happy Birthday Bloggy ! »

Birthday cupcakeCrédit : http://tobifairley.com/blog/2010/a-new-look-for-an-old-blog/cupcake-with-two-candles-2/