Cette recette est réellement ma recette de gâteau au chocolat préférée, on peut la faire avec tout : des noix, des noix de pécan, des noisettes, des amandes, des M&M’s, nature … Mais ma variante préférée reste celle aux noix de pécan !
Pour un brownie :
- 200g de chocolat
- 125g de beurre
- 200g de sucre
- 2cS de farine
- 4 oeufs
- Une grosse poignée de noix de pécan
- 1cS de sucre glace.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter les oeufs l’un après l’autre en remuant bien entre chaque.
- Ajouter une cuillère de farine, mélanger, puis ajouter l’autre et mélanger de nouveau.
- Mettre les noix de pécan. Personnellement, je mets un cerneau de noix de pécan entier mais vous pouvez très bien les casser.
- Faire cuire environ 30minutes à 180°
- Une fois qu’il a refroidi, passer au tamis une cuillère à soupe de sucre glace et saupoudrer sur le brownie.
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